Nos dias quentes, que tal se refrescar com uma fruta pouco calórica e refrescante?
A Melancia é uma fruta com alto poder de hidratação por possuir uma grande quantidade de água (90% do seu peso é composto por água).
Rica em ferro, magnésio, potássio, vitaminas A, B5 e B6 e carotenóides (substâncias antioxidantes), é uma fruta de baixo teor calórico: 100 g possui apenas 32 calorias!
Como comprar: a melancia de boa qualidade tem casca firme, lustrosa e sem manchas escuras. A fruta cortada deve ter polpa firme, mais vermelha e mais brilhante.
Como conservar: inteira, pode ser guardada em local fresco e arejado por até uma semana. Após cortar, guarde-a na geladeira, em recipiente fechado.
Agora que você já sabe as propriedades da melancia, anote uma receitinha light para os dias de calor.
Smoothie de Melancia com Limão (Rendimento: 2 porções)
"Smoothie vem da palavra inglesa smooth, que significa suave e macio. É uma bebida levemente cremosa e muito refrescante"
A receita original é feita com sorvete de limão, mas adaptei a receita para ficar mais light.
Ingredientes
- Suco de limão congelado - 8 cubinhos grandes (faça o suco de limão, misture com um pouco de água, coloque em forminhas de gelo e leve para o congelador)
- 1 xícara (chá) de melancia picada
- 2 pedras de gelo
- folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes
- Sirva com a hortelã.
- Adicione adoçante, caso sinta necessidade.
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