sábado, 6 de novembro de 2010

Tipos de Gorduras e os Efeitos sobre o organismo


Tipos de gordura que aumentam os níveis de Colesterol sanguíneo!!

Gorduras Saturadas:
Presentes em carnes, principalmente as gordurosas, leite integral e seus derivados, coco, gordura de coco e azeite de dendê.

Gorduras trans:
São ricos nesse tipo de gordura: as margarinas de tabletes, de consistência dura, gorduras industriais usadas na preparação de sorvetes, chocolates, croissants, biscoitos recheados, cremes, molhos prontes, sobremesas cremosas e gordura hidrogenada utilizada para fritura.

Tipo s de gordura que não aumentam os níveis de colesterol sanguíneo!!

Gorduras Poli -insaturadas: ômega-6 (encontrado em óleos vegetais) e o ômega-3 (encontrado em alguns peixes - cavala, arenque, truta e sardinha) em alguns vegetais e na linhaça.

Monoinsaturadas: encontradas em azeites de oliva, óleo de canola, amendoim, avelâ. nozes, castanha de caju e abacate.