quinta-feira, 17 de junho de 2010

Para espantar o frio


O inverno começa oficialmente no dia 21 de junho, mas a temperatura já começou a cair. Nesta época do ano, uma das melhores formas de esquentar o corpo, é tomar uma boa taça de vinho.
Diversos estudos comprovaram que, além de aquecer, o vinho também atua na prevenção de doenças vasculares, pois contém flavonóides que ajudam a combater o colesterol ruim (LDL).
Porém, para quem gosta de tomar um vinho pensando em prevenir doenças do coração, vale lembrar que o benefício vale apenas para os vinhos tintos e não para os brancos.
Outro ponto que deve ser levado em conta, é que o vinho é uma bebida alcoólica, e se for ingerido em excesso, pode trazer danos para a saúde.
Ao tomar vinho, cuide também dos dentes. Os tintos tem alto poder de manchar, mas o tingimento pode ser removido facilmente por um dentista.

- Qual é a quantidade de vinho que deve ser consumida diariamente?
Os homens podem consumir até 250 ml para sentir os efeitos benéficos da bebida. Para as mulheres, o ideal é cerca de 125 ml.

- Quais tipos de vinho que possuem açúcar na sua composição?
O seco - que contém de 1 a 5g de açúcar
O meio seco - com 5 a 15g de açúcar
O doce - 15g ou mais de açúcar

segunda-feira, 14 de junho de 2010

Propriedades do Amendoim


No mês de festa junina e principalmente nesse ano de Copa do Mundo, o amendoim se torna uma opção de petisco.
Essa semente oleaginosa, popularmente conhecida como um alimento afrodisíco, tem um alto potencial energético.
Em sua composição, há uma substância chamada arginina, que atua na dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação e estimulando a produção de hormônio masculino (testosterona).
Mas outras substâncias presentes ajudam ainda aumentar a fama de "alimento afrodisíaco": possui vitaminas do complexo B, que interagem com neurotransmissores espantando o desânimo.
O amendoim também é fonte de Vitamina E, um poderoso antioxidante que combate os radicais livres.
Mas muita calma na hora de consumir! O amendoim tem alto poder calórico: 100g fornece cerca de 570 calorias. Para quem quer comer todos os dias, o ideal é não ultrapassar 1/2 xícara, o que equivale 170 calorias.

quinta-feira, 10 de junho de 2010

Cuidado com as compras no supermercado!

1) Não vá às compras com fome! Com fome compramos mais do que precisamos e já que os alimentos estão em casa, acabamos comendo-os.

2) Faça uma lista daquilo que realmente necessita, deixando o "supérfluo" de lado e comece suas compras pelo setor de hortifrutis , assim você enche o carrinho com frutas, verduras e legumes (que são volumosos) não deixando espaço para os outros ítens que geralmente são mais engordativos.

3) Evite o corredor de doces e salgadinhos, pois com as guloseimas vista fica mais difícil resistir às tentações.

4) Compare os produtos lendo os rótulos e escolha os menos calóricos e menos gordurosos, há muitas opções no mercado de produtos mais saudáveis e ao mesmo tempo muito saborosos.

5) Fique atento aos lançamentos, pesquisando novos produtos nas prateleiras. As novidades de produtos lights e mais saudáveis surgem a cada dia, porém não se iluda com as ofertas levando quantidades desnecessárias, pois podem aumentar as suas calorias diárias.

6) Evite parar em todos os "pontos de degustação", as porções servidas são pequenas, mas no final somam várias calorias.

7) Prefira os alimentos em água e não em óleo, o valor calórico destes últimos é muito maior, além de conter alta concentração de gorduras.

8) Na hora de escolher os cereais matinais, evite aqueles que possuem açúcar refinado na sua composição; há várias opções com mel, açúcar mascavo ou até mesmo não adoçados.

9) Prefira o peito de peru ao invés do presunto, pois é menos gorduroso e ainda você leva calorias a menos.

10) Opte pelos pães com fibras, pois são mais nutritivos, auxiliam no funcionamento dos intestinos e além disto, já existem vários pães integrais, de centeio, e outros, na versão light, com menos calorias.

11) Quando for ao setor de bolachas, escolha aquelas feitas com cereais e sem recheios, eles são na maioria das vezes os vilões responsáveis pelas calorias a mais.

12) Prefira os molhos simples aos muito elaborados, estes últimos geralmente possuem na sua composição cremes gordurosos, óleos ou outros ingredientes calóricos.


13)
Evite comprar alimentos que você costuma utilizar como aperitivos, pois na hora daquela "fominha" são estes que você vai atacar.

14) Dê preferência às carnes magras e brancas, as quais possuem menos gorduras, são mais saudáveis e consequentemente têm menos calorias.

15) Se você não consegue ficar sem refrigerante, opte pelos lights, há muitas opções no mercado e quase não se nota a diferença do sabor. O ideal, porém, é evitar qualquer tipo de refrigerante, pois podem dar gases e impedir a absorção de alguns nutrientes importantes para o organismo.

16) Quando for escolher os sucos industrializados, prefira as versões light ou sem açúcar, os quais quase não possuem calorias. Porém, não se esqueça que o suco natural é mais gostoso e mais saudável, pois fornecem vitaminas e minerais das frutas.

17) Use e abuse de ervas e temperos para acentuar o sabor dos pratos, mas escolha aqueles com menos gorduras.

18) Quanto mais amarelo for o queijo, maior quantidade de gorduras e mais calorias, portanto prefira os queijos brancos aos amarelos.

19) Opte pelo requeijão light, o qual tem 35 a 40% menos calorias quando comparados aos tradicionais, mantendo o mesmo sabor e dê preferência aos leites e iogurtes desnatados, são menos calóricos por possuírem baixa porcentagem de gorduras.

20) Evite comprar pratos prontos, prefira prepará-los em casa, assim você garante a leveza das preparações, além de ser um passatempo bem interessante.